Setting Sun est une New England IPA de la Brouwerij Frontaal à Breda, brassée avec les houblons Citra, Mosaic et Sabro. Cette bière arrive intensément trouble avec un caractère fruité prononcé : la mangue et les fruits à noyau dominent, soutenus par des notes de pamplemousse et de fruit de la passion. Le Sabro ajoute une dimension tropicale au profil global.

La première gorgée livre une explosion juteuse de saveur. La bière se boit facilement malgré son profil gustatif complet, trouvant un équilibre agréable entre les aromatiques houblonnés fruités et le corps de malt de soutien. Avec 6% ABV, Setting Sun est une bière accessible qui plaît aussi bien aux novices qu'aux amateurs de houblon chevronnés.