Black Tower est une Black IPA de la brasserie Archea, la brasserie artisanale indépendante de Florence établie en 2012. Cette bière ambitieuse marie l'intensité houblonnée d'une IPA américaine au caractère sombre et torréfié d'une stout. Elle se verse d'un noir profond avec une mousse généreuse et persistante.

L'arôme révèle des notes de pin et de café torréfié aux côtés de notes d'agrumes vifs et de pamplemousse. En bouche, des saveurs amères et torréfiées émergent avec des hints de toffee brûlé et de noix. Sérieusement houblonnée et avec une finale sèche, Black Tower offre un équilibre bien maîtrisé—une bière qui plaît autant aux amateurs de houblon qu'aux amateurs de stout.