Fantôme de Noël est la bière saisonnière hivernale distinctive de la Brasserie Fantôme, une bière brune et épicée à 10% ABV. Le brasseur Dany Prignon crée cette offre unique avec du miel, du caramel, de la coriandre et du poivre noir, créant une expérience aromatique et complexe. Le malt de chocolat profondément torréfié forme la base, équilibré par un caractère sec et une légère acidité qui empêche la bière de devenir trop sucrée.

En bouche, les saveurs de fruits noirs de raisin, figue et prune émergent aux côtés d'épices terreuses. La coriandre et le poivre noir ajoutent de la complexité, tandis que l'amertume houblonnée retenue empêche la douceur du malt de dominer. La finale est sèche et persistante, avec une agréable note terreuse. Une bière d'hiver qui récompense une dégustation lors des froides soirées.