EKU 28 est un Doppelbock de la Kulmbacher Brauerei à Kulmbach, en Bavière. Cette bière puissante à 11% ABV est une spécialité allemande depuis le début des années 1950, brassée à une densité initiale de 28 Plato. La bière présente une robe ambrée foncée et limpide.

Le toffee, la cassonade et le malt grillé dominent l'arôme. Le palais est riche et sucré avec des notes de caramel et de fruits noirs, équilibré par une amertume distincte. La texture est pleine et onctueuse, reflétant la teneur élevée en alcool et le caractère intense du malt.

La finale reste légèrement sucrée mais sèche, avec une présence d'alcool réchauffante. C'est une bière à déguster lentement—idéale en tant que digestif ou bière d'hiver.