Ichnusa Anima Sarda incarne l'héritage brassicole sarde depuis 1912. Brassée à Assemini près de Cagliari, cette pale lager combine le malt d'orge et le maïs pour créer une bière équilibrée et limpide.

Le nez révèle des notes subtiles de céréales avec des touches de miel. En bouche, un caractère léger et malté émerge, suivi d'une amertume agréable et bien définie qui reste retenue. La finale est sèche et pétillante.

Meilleure servie à 3°C, c'est une lager rafraîchissante qui tire son caractère de l'île elle-même—directe, sans prétention, et solidement élaborée.