Juffie de Brouwerij De School est une blonde raffinée élaborée comme un hybride entre une pale ale américaine et une saison belge. Les brasseurs ont créé une bière légère et rafraîchissante avec une amertume subtile et un caractère fruité. Des houblons agrumes modestes apportent de la définition sans surcharger le palais, tandis que la levure belge et les houblons allemands offrent une finale équilibrée et riche en saveurs.

C'est une blonde désaltérante qui marie avec succès l'amertume houblonnée aux esters fruités. La structure maltée fournit suffisamment de corps pour équilibrer le caractère dominé par le houblon, ce qui la rend à la fois accessible et savoureuse.