De School Farmhouse ØL est une Saison de Brouwerij De School à Badhoevedorp, brassée avec une levure de ferme norvégienne. Cette bière est née d'une expérience distinctive : un lot unique de 2000 litres de bière de base a été divisé en cinq variantes fruitées différentes, une collaboration avec Brouwerij Brouwersnös à Groenlo.

La bière se présente avec un caractère sucré et épicé, équilibré par des notes amères provenant du malt, du houblon et de la levure. La saveur est complexe et nuancée, avec des hints de réglisse menant à une finale sèche. Une ale de ferme avec de la personnalité et un esprit convivial.