La Brouwerij De School à Badhoevedorp élabore ce Bock classique avec une teinte brun foncé et une mousse épaisse et crémeuse. Le Bokkie s'ouvre sur de riches arômes de malt, de caramel et des notes de fruits noirs. En bouche, le caractère sucré du malt est au premier plan, équilibré par des notes herbacées subtiles et finissant sec avec des hints de chocolat et de café.

Un Bock traditionnel corsé qui récompense une dégustation lente et s'accorde bien avec les plats copieux.