Hoegaarden Grand Cru est une strong ale de couleur ambrée à 8,5% ABV, brassée selon la tradition de la célèbre maison de witbier belge. Lancée en 1985, cette expression plus riche met en avant la maîtrise du brasseur en matière de fermentation et d'épices, allant au-delà de la bière de blé plus légère pour laquelle Hoegaarden est connue.

Le nez est dominé par le caractère de la levure belge—des notes prononcées de banane et de vanille avec une présence d'alcool chaleureuse. Le palais s'ouvre sur une douceur, révélant des agrumes et des fruits tropicaux aux côtés d'un malt biscuité, suivi d'une épice de clou de girofle qui fait écho à l'héritage witbier. L'amertume du houblon arrive pour équilibrer la douceur, apportant de la structure.

Lisse et bien intégrée, avec une fine carbonatation et une finale sèche qui laisse la chaleur de l'alcool persister. Une bière avec du caractère.