Moersleutel Buckwheat Malt est un Imperial Stout construit autour du malt de sarrasin comme ingrédient définissant. À 11% ABV, cette bière artisanale néerlandaise contient plus de 25% de malt de sarrasin dans la mouture pour offrir des notes terreuses et de fruits rouges aux côtés du caractère sombre et corsé d'un imperial stout traditionnel.

Brassée par les quatre frères de Moersleutel à Alkmaar, cette bière exemplifie leur approche d'ingénierie du design de bière. Le sarrasin est un choix de grain peu conventionnel dans le brassage de stout, mais la brasserie l'utilise délibérément pour ajouter de la complexité. Attendez-vous à du chocolat noir et du café au cœur, avec des fruits subtils et une chaleur alcoolisée en finale.