Barrel to the Rootz est un formidable barleywine de Moersleutel Craft Brewery, la brasserie basée à Alkmaar fondée par quatre frères. Cette bière est une collaboration avec Rootz de La Haye et est née d'un seul brassin de base de 2000 litres, qui a finalement produit cinq variantes fruitées distinctes.

Le barleywine est brassé avec du seigle et a vieilli en fûts de bourbon Heaven Hill et Buffalo Trace. À 15% ABV, c'est un spiritueux corsé et puissant avec un caractère épais et robuste. C'est une bière pour ceux qui apprécient les saveurs complexes et intenses et qui ont la patience pour une dégustation lente et savoureuse.