Petrus Red de Brouwerij De Brabandere mélange deux des bières signature de la brasserie en une ale équilibrée et fruitée. Le mélange combine 85% de Dubbel Bruin avec 15% de Pale Aged, infusé de cerises naturelles et vieilli en fût de chêne. Le résultat est une bière rouge foncé qui navigue entre le sucré et l'acidulé avec un véritable savoir-faire artisanal.

Avec 8,5% ABV, ce mélange met en avant le savoir-faire de la brasserie en matière de fermentation mixte et de vieillissement en fût. La composante Pale Aged apporte des notes vineuses et boisées, tandis que la jeune Dubbel Bruin contribue de la profondeur maltée et du corps. Les fruits de cerise émergent doucement plutôt que franchement, ce qui en fait une bière nuancée qui récompense à la fois la première gorgée et la réflexion.