Dendermonde est une bière blonde d'abbaye de la Brouwerij De Block, une brasserie traditionnelle à Merchtem-Peizegem avec un héritage brassicole remontant au 14e siècle. Cette tripel est brassée selon les traditions monastiques anciennes, en utilisant des ingrédients fins et des houblons belges nobles.

La bière se verse claire et dorée avec une mousse blanche stable. Le nez révèle un caractère épicé avec des notes levurées et houblonnées, complétées par des arômes subtils de fruits secs. En bouche, elle est corsée et fruitée, avec une amertume agréable équilibrée par des notes de miel et d'épices, finissant avec une chaleur alcoolisée.

Avec 8% ABV, Dendermonde offre le corps et la complexité attendus d'une tripel. Elle s'accorde bien avec les poissons riches, les plats épicés et la viande.