Spring + Tijm est une bière saisonnière de Brouwerij De 7 Deugden, une entreprise sociale d'Amsterdam brassant des bières artisanales depuis 2010. Cette ale printanière combine quatre variétés de malt avec du thym pur, offrant un caractère épicé et floral.

La bière frappe par un équilibre inattendu entre rondeur et fraîcheur. La base de malt procure de la chaleur et une subtile douceur, tandis que le thym ajoute une note herbacée et florale élégante qui complète plutôt qu'elle ne domine le profil.

De 7 Deugden est connue pour son approche distinctive de la bière artisanale, où les herbes et les épices jouent un rôle central. Spring + Tijm exemplifie cette philosophie : une offre saisonnière qui marie la fraîcheur printanière avec une saveur raffinée et complexe.