Nerdbier Blauw est une tripel de Brouwerij Cattus à Ermelo, brassée selon une approche non conventionnelle du processus de brassage. Cette ale blonde et forte présente un profil aromatique épicé avec des notes fruitées subtiles. En bouche, des notes d'épices et une légère acidité émergent, finissant par une sensation sèche.

Le corps moyen-plus est soutenu par un caractère houblonné herbacé et légèrement résineux. Une tripel raffinée qui s'accorde bien avec les plats sucrés tels que le cheesecake frais.