Pareltje aan de Vliet est la première bière commerciale de Brouwerij CAVÉ, lancée en juillet 2019 depuis leur base de Voorschoten. Cette American Pale Ale est brassée avec trois variétés de houblon différentes et offre un caractère frais et acidulé, idéal pour les mois plus chauds.

La bière présente une finale sèche avec une amertume de houblon agréable et une légère acidité. Le caractère du houblon est bien intégré et laisse un arrière-goût satisfaisant. Avec 5,3% ABV, elle se boit facilement sans lourdeur, ce qui en fait une pale ale accessible mais savoureuse.