Breugem Applaus est une Bock brun foncé brassée par Brouwerij Breugem à Amsterdam, élaborée avec des malts torréfiés et du caramel pour un profil de saveur raffiné. Depuis 2009, Patrick Breugem et son équipe ont construit une réputation de bière artisanale de qualité, en mettant l'accent sur les pratiques de brassage durables et les ingrédients locaux autant que possible.

Applaus présente une apparence riche et brun foncé associée à une saveur bien équilibrée qui combine le caractère du malt torréfié avec une subtile douceur de caramel. Une note d'épices raffinée ajoute de la complexité sans écraser le caractère complet et réchauffant typique du style Bock. Avec 7,2 % ABV, la bière possède suffisamment de corps pour soutenir son profil de malt complexe.