À propos

La White IPA de la Brouwerij Bourgogne Kruis fusionne la tradition néerlandaise de la bière de blé avec le caractère de l'IPA américaine. Construite sur 50% de malt de blé, des houblons allemands et de la levure anglaise, c'est une interprétation douce du style—axée sur l'arôme plutôt que sur l'amertume agressive. La brasserie elle-même est une entreprise familiale dont les racines remontent au 18e siècle, réinstallée à Oosterhout en 1956. Toute la production reste artisanale, sans automatisation. La White IPA a reçu la reconnaissance de meilleure bière du Brabant en 2021, reflétant l'engagement de la brasserie envers un brassage distinctif et caractérisé.