Christmas Morning d'Amundsen Bryggeri est une Breakfast Waffle Stout brassée à Oslo qui mélange le dessert et l'indulgence matinale. Avec 4,7% ABV, c'est une stout accessible mais corsée, élaborée avec du malt d'orge, de l'avoine et du lactose. Les arômes de fraise, chocolat, vanille et sirop d'érable donnent à cette bière saisonnière une douceur ludique qui évite l'excès de sucre.

Le palais est riche et crémeux, avec des notes distinctes de chocolat et de gaufre arrondies par le corps dérivé du lactose. C'est une stout qui ne se prend pas trop au sérieux, mais qui est élaborée avec un soin véritable. Parfaite pour ceux qui recherchent la saveur de la bière artisanale sans le poids d'une véritable imperial stout.