De la brasserie norvégienne Amundsen Bryggeri, cet Imperial Pastry Stout vieilli en fût commande le respect avec ses 11,5% ABV. C'est une expression richement indulgente conçue pour ceux qui recherchent une profondeur véritable dans leur verre.

Le nez s'ouvre sur du toffee et du caramel, superposés de chocolat subtil et d'hints de cannelle. En bouche, un corps épais et collant livre du lait condensé, du sirop d'érable et de la mélasse en abondance, tandis que la noix de pécan ajoute une complexité noisettée. La structure maltée est substantielle et sucrée, créant une véritable expérience de dégustation de dessert.

La finale est chaleureuse et persistante, avec une chaleur alcoolisée qui souligne la puissance de la bière. C'est une bière à déguster—une à savourer lentement et à contempler plutôt qu'à consommer rapidement.