La brasserie Brewski de Helsingborg célèbre la tradition suédoise de la réglisse avec cette Imperial Stout à 12%, une variante pâtissière richement indulgente. Vieillie en fûts de bière Starward et macérée davantage sur de la réglisse salée nordique, elle offre un profil massément sucré avec des notes prononcées de vanille et d'anis. Le palais révèle des malts torréfiés, du toffee et du chocolat, tandis que la chaleur alcoolisée reste dissimulée sous une texture en bouche lisse et généreuse, avec une carbonatation retenue.

Une stout de style dessert conçue pour ceux qui recherchent une douceur rappelant le gâteau et un caractère herbacé de réglisse dans leur verre.