Dark Abyss est une saison Brett sombre de la Brewpub De Kromme Haring à Utrecht. Cette bière expérimentale allie le caractère sec d'une saison traditionnelle à la complexité de la fermentation aux levures sauvages et à la profondeur des malts foncés. Une douceur maltée forme la base, maintenue en équilibre par une finale sèche et des notes fruitées qui émergent de la culture de levures sauvages mixtes de la brasserie.

Chez De Kromme Haring, la qualité et l'expérimentation sont primordiales. Dark Abyss est élaborée pour ceux qui partagent des histoires et repoussent les limites—légère en alcool mais riche d'expression, en constante évolution au verre.