Crann Beatha de Brehon Brewhouse est une Imperial Stout corsée à 10% ABV, brassée dans le comté de Monaghan, en Irlande. Cette stout vieillie en fûts de whiskey mêle les fruits noirs—prune et raisin—au chocolat noir et au malt torréfié. Le vieillissement en fût de chêne introduit des notes d'écorce d'orange confite, de cannelle et de vanille, équilibré par une subtile note de toffee brûlé qui évite une douceur excessive.

La texture en bouche est crémeuse et soyeuse, mais soutenue par une amertume rôtie propre. Une bière contemplative adaptée aux desserts au chocolat, aux viandes riches ou en tant que digestif.