Quintine de Noël de la Brasserie des Légendes est une ale belge hivernale corsée avec un caractère distinctif. À 7,8% ABV et vêtue d'une teinte rouge-ambrée riche, cette bière de Noël se distingue par sa mousse généreuse et persistante et sa personnalité houblonnée. L'arôme présente des notes de malt grillé, de caramel et de houblon floral.

En bouche, les saveurs fruitées rencontrent une douceur de caramel prononcée, tandis que la finale devient notablement amère avec un malt grillé intense en arrière-plan. Un choix réconfortant et saisonnier qui s'accorde bien avec la viande rouge et les fromages affinés.