À propos

La Corne du Bois des Pendus Quadrupel de Brasserie des Légendes est une ale belge puissante d'une teinte dorée-ambrée, vieillie sur copeaux de bois à 12% ABV. Le vieillissement en bois confère des notes de vanille et de chêne qui distinguent ce quadrupel de ses pairs traditionnels de style abbatial. Le nez est particulièrement sucré et alcoolisé avec des notes épicées. En bouche, le caramel et le sucre candi belge du malt se mélangent avec le chêne et la vanille du vieillissement en bois. Les fruits secs foncés ajoutent de la complexité au profil aromatique. La robe est pleine et réchauffante, avec une fine carbonatation tout au long. À déguster de préférence à 11°C dans le verre signature en forme de corne de la brasserie, c'est une bière contemplative qui récompense une dégustation lente et s'accorde bien avec les mets riches et les fromages affinés.