À propos

La Corne du Bois des Pendus Quadrupel de la Brasserie des Légendes est un quadrupel complexe et vieilli à 12% ABV. Fondée en 1997 au sein du Château de Irchonwelz du 12e siècle en Wallonie, cette brasserie élabore des bières caractéristiques souvent enracinées dans les légendes locales. Ce quadrupel affiné en fût de chêne affiche une teinte plus claire que celle typique du style. Le nez révèle de riches notes de caramel et de miel avec des hints de vanille provenant du vieillissement en fût. En bouche, des fruits secs foncés et un caramel dominé par le malt émergent, soutenus par une belle corpulence et une chaleur de bourbon provenant du contact avec le bois. La finale est chaleureuse et sèche, avec une chaleur alcoolisée persistante digne de la force de la bière. Traditionnellement servie dans le verre iconique en forme de corne de la brasserie.