Gouverneur Weizen 0.0 de Lindeboom Brouwerij prouve que la bière sans alcool peut être pleine de caractère. Cette bière de blé est d'abord brassée à pleine force, vieillie pendant six semaines, puis doucement désalcoolisée en utilisant une filtration par membrane froide. Le résultat est une bière naturellement trouble, fraîche et fruitée avec des arômes distinctifs de banane et de clou de girofle.

La brasserie suit la tradition allemande du weizen, en utilisant du malt de blé et du houblon Polaris pour un goût équilibré et rafraîchissant. Lindeboom est certifiée par Slow Brewing comme la seule brasserie néerlandaise répondant à cette norme.