La Brouwerij Den Toetëlèr à Hoeselt brasse cette witbier depuis 2008, distinguée par l'ajout de fleur de sureau. Le nom fait référence au buisson de sureau, enraciné dans la tradition limbourgeoise locale. Le fondateur Luc Festjens a construit à la main l'équipement de brassage et élabore toutes les bières du début à la fin en utilisant des ingrédients naturels.

Toetëlèr Wit est une bière de blé légère et légèrement acidulée avec un caractère floral subtil provenant de l'ajout de fleur de sureau. L'interaction entre les épices de witbier et les notes fruitées crée une bière rafraîchissante mais savoureuse. Avec 5,2% ABV, elle équilibre l'accessibilité avec un véritable caractère.