Blanche d'Ardenne de Brasserie du Bocq est une Witbier enracinée dans la tradition ardennaise. La brasserie, établie en 1858 à Purnode, brasse avec du malt d'orge, du malt de blé, des flocons de maïs et de l'avoine, finalisée avec quatre épices : coriandre, écorce d'orange, réglisse et poivre blanc.

Dans le verre, une Witbier trouble et douce révèle un caractère fruité et épicé. Le nez montre des notes d'agrumes et de subtiles esters de banane. Le palais équilibre le malt et le blé avec des agrumes et une finale sèche. À 4,3% ABV, c'est une bière accessible et rafraîchissante qui invite à une autre gorgée.