Beer Geek Breakfast
Beer Geek Breakfast est la bière phare de Mikkeller, de la brasserie itinérante basée à Copenhague fondée en 2006. Cette stout à l'avoine est née presque par accident, mais elle est devenue le tournant pour la brasserie : élue meilleure stout du monde en 2006, elle a lancé Mikkeller vers la reconnaissance internationale.
La bière contient 25% d'ingrédients à base d'avoine et est brassée avec du café gastronomique. Le résultat est une stout noire comme du charbon, corsée, avec des caractères prononcés de café et de chocolat noir. L'amertume provient principalement du café brûlé et des malts torréfiés plutôt que de l'amertume du houblon.
Avec 7,5% ABV, c'est une stout crémeuse et satisfaisante qui s'accorde parfaitement avec le petit-déjeuner, d'où son nom. La bière affiche une impressionnante note de 3,88 sur Untappd à partir de près de 82 000 avis.
- Type
- Stout
Fris lezen, rustig proeven
Een compacte samenvatting van stijl, smaak en context, zodat deze pagina meer voelt als een bierkaart dan een catalogusrecord.
- Brouwerij
- Mikkeller