Hertog Jan Bockbier est une bière bock néerlandaise que la brasserie prétend être la première bock à fermentation haute produite aux Pays-Bas. Cette bière plus forte suit la saison brassicole traditionnelle d'automne, utilisant la récolte fraîche de houblon et d'orge—une coutume aux racines profondes dans le brassage allemand.

L'arôme présente un malt riche avec des notes de fruits secs, de dattes et un caractère légèrement rôti. Le palais s'ouvre sur un caramel sucré et une profondeur maltée, suivis de chocolat noir et d'une chaleur alcoolisée. La finale devient sèche avec une touche de noisette, une qualité qui rend cette bière bien adaptée aux froides soirées d'hiver.