Bieken est une strong blonde ale de la Brouwerij Boelens à Belsele, une brasserie aux racines remontant aux années 1850. Kris Boelens a créé cette bière en 1993 en suivant une ancienne recette familiale, brassée avec du malt d'orge, du miel hawaïen et des houblons nobles. Le miel confère à la bière sa finale distinctive, complète et sucrée.

Bieken présente un arôme complexe de notes florales et d'agrumes du houblon avec un caractère alcoolisé léger. Le palais révèle une tension intéressante : une légère amertume qui s'intensifie en finale, soutenue par des notes levurées et des saveurs de fruits noirs. La bière équilibre les houblons nobles et la douceur du miel, avec une présence alcoolisée réchauffante qui convient à sa force.