La Bière du Démon est une lager blonde forte du nord de la France, brassée par Brasserie Goudale à Arques. Avec 12% ABV, elle figure parmi les bières les plus fortes du monde. La brasserie la fabrique avec un malt généreux et une fermentation de deux semaines utilisant une levure spéciale, créant une bière d'une complexité et d'une chaleur considérables.

Le profil aromatique est intense et décisif, avec une douceur de malt prononcée, des notes de mélasse et de cerise, suivies d'une finale alcoolisée distincte. La teneur élevée en alcool domine le profil, bien que des notes fruitées et épicées subtiles émergent à l'examen plus attentif. C'est une bière pour les connaisseurs en quête de force et de caractère sérieux.