Tournay Noire de la Brasserie de Cazeau est une stout belge avec de la profondeur et du caractère. Brassée à l'origine comme une saisonnière hivernale appelée Tournay de Noël, sa popularité a incité le maître brasseur Laurent Agache à en faire un ajout permanent à la gamme de la brasserie.

La bière équilibre le malt torréfié, le caramel et le café avec les houblons américains Tomahawk qui tiennent tête au caractère de malt audacieux. Avec 7,6% ABV, elle se verse avec une mousse crémeuse blanc cassé et une couleur noir de jais. Des notes légèrement boisées encadrent l'arôme, tandis que le palais offre une douceur maltée et des grains torréfiés.

Une finale dominée par le café complète l'expérience. À déguster idéalement autour de 10°C.