Hoegaarden Spéciale est le symbole du retour de la witbier. En 1966, le laitier Pierre Celis a fondé la Brouwerij De Kluis dans ce village flamand pour ressusciter un style de bière qui avait presque disparu. Brassée à partir d'un mélange de malt d'orge et de blé, de flocons de maïs et d'avoine, la bière tire sa légèreté distinctive et son caractère doux.

La coriandre, l'écorce d'orange, la réglisse et les graines ajoutent un profil d'épices raffiné—à la fois rafraîchissant et complexe. L'arôme et le goût classiques de la witbier sont immédiatement reconnaissables, avec une finale croustillante qui se boit facilement tout en conservant une véritable saveur du début à la fin. Hoegaarden Spéciale est la bière qui a rouvert la catégorie des witbiers au monde.