Maelstrøm est une barleywine de De Proefbrouwerij, la brasserie familiale indépendante de Lochristi qui fabrique des bières depuis 1996 pour les architectes, les startups et les autres brasseries. Avec 9,2% ABV, c'est une ale complexe et corsée, fidèle au style.

Le nom évoque le maelstrøm—approprié pour une bière construite sur un caractère fermenté profond. Les barleywines comme Maelstrøm mettent en avant une complexité maltée riche avec des notes de caramel et de fruits noirs, équilibrées par une amertume mesurée. Le corps complet et l'alcool réchauffant en font une bière à savourer lentement.