Red Eye Flight de Tempest Brewing Company est un ambitieux coffee porter qui justifie son nom par un mélange puissant de porter robuste et de caractère de café frais. Cet Imperial Porter à 7,4% ABV combine des malts pâles, Munich, chocolat, crystal, blé et Carafa en une bière noir de jais aux saveurs complexes et sophistiquées.

Les grains de café brésiliens Fazenda Pantano de Steampunk sont infusés à froid pendant des semaines pour préserver leur arôme et leur goût frais. Le résultat offre des notes d'espresso et de chocolat noir, complétées par du toffee et une subtile acidité de fruits rouges. La texture en bouche reste lisse et soyeuse malgré la puissance—aucune brûlure alcoolisée, juste des saveurs intenses destinées à être dégustées lentement.