Brabantsch Weissheit est un Weizen brassé par 100 Watt Stadsbrouwerij Eindhoven, situé dans le bâtiment monumental de l'usine Schellens datant de 1901 au centre d'Eindhoven. Avec 7% ABV, cette bière offre une expression riche et complexe du style allemand Weizen.

Le nez révèle un caractère sucré et fruité avec des arômes de raisin sec prononcés. En bouche, un mélange harmonieux de douceur et de fruit émerge, avec la complexité nuancée typique des bières de blé. La bière se boit de manière fluide et accueillante.

Cette brasserie est dédiée à la restauration de la place d'Eindhoven sur la carte de la bière artisanale, en s'appuyant sur l'héritage industriel de la ville.