Smach IPA est une India Pale Ale à 7,1% brassée selon la méthode SMaSH : un seul malt de base et une seule variété de houblon. Cette approche réduit le brassage à l'essentiel, mettant en avant l'interaction pure entre le grain et le houblon sans distraction.

Le nez présente des notes d'agrumes et de pamplemousse avec des touches subtiles de fruits tropicaux. En bouche, l'amertume du houblon et le caractère terreux prennent le devant de la scène tandis que le malt s'efface. La finale est nette et sèche, avec une amertume agréable qui ne domine pas.

Cette IPA livre ce que le brassage SMaSH vise : clarté et équilibre. C'est un excellent choix pour ceux qui sont curieux de découvrir ce qu'un seul malt et un seul houblon peuvent accomplir.