Bokbeest est la dubbelbock de Scheldebrouwerij, une bière musclée à 7,5% ABV qui ne fait pas de compromis. Des arômes riches de caramel, de malt torréfié et de prune définissent le nez, avec des notes de fruits noirs—figues et raisins—ajoutant de la complexité aux côtés d'un caractère robuste de levure belge et d'une présence d'alcool réchauffante.

La brasserie a vieilli cette bière pendant un an avant sa sortie, ce qui a donné une expression mature et complexe. L'équilibre entre l'amertume et la douceur lui confère du caractère et de la profondeur, séduisant les amateurs qui apprécient les saveurs robustes et affirmées. Bokbeest exige du respect et récompense la patience.