Dåble Dæte est une Double Black IPA née d'une collaboration entre la Brouwerij Poesiat & Kater d'Amsterdam et la brasserie danoise Mikkeller. Cette bière ambitieuse fusionne le caractère sombre et torréfié d'une Black IPA avec l'intensité houblonnée généreuse d'une Double IPA.

Brassée avec des houblons Cascade et Crystal, elle offre un profil aromatique en couches. L'arôme révèle des notes de fruits tropicaux aux côtés de café et de grain torréfié. En bouche, le café, le caramel et le malt légèrement torréfié émergent, équilibrés par une amertume houblonnée affirmée. À 7,5% ABV, la bière présente une chaleur alcoolisée et un corps substantiel.

Une bière pour ceux qui apprécient les malts sombres et un caractère houblonné audacieux.