La première oude gueuze de Naparbier a été assemblée à la Brouwerij De Troch à Wambeek, en Belgique. Ce mélange traditionnel de lambics jeunes et vieux subit un conditionnement en bouteille pour plus de complexité et de caractère.

Le nez présente un mélange captivant d'acidité, de notes funky et de fruits—pomme verte, zeste de citron et écorce d'orange émergent distinctement. En bouche, l'acidité caractéristique de la gueuze prend la tête, accompagnée de bois sec, de notes de moisi provenant du vieillissement prolongé, et d'une qualité astringente typique des véritables assemblages de lambic.

Ce gueuze, de corps moyen avec une carbonatation douce, équilibre l'acidité et l'influence du bois, finissant sec avec une finale persistante qui reflète son assemblage soigné de millésimes.