Brouwerij Maenhout à Meulebeke brasse cette Ferre Tripel en l'honneur de Ferdinand Verbiest, le missionnaire jésuite qui a apporté la science et la culture en Orient. Une tripel belge classique à 8,5 % ABV : une ale blonde au goût complet et à l'amertume douce.

L'arôme présente des notes fruitées—pêche blanche et abricot—aux côtés d'épices et d'un caractère houblonné subtil. Le palais poursuit avec des esters fruités et une impression légèrement sucrée, réchauffée par la force alcoolique. La finale est sèche et nette, fidèle au style.

De corps moyen avec une bouche lisse et agréable. Une tripel accessible qui honore à la fois son savoir-faire artisanal et la figure historique derrière son nom.