IV:UUR est une petite brasserie d'Overijssel qui brasse ses bières à Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij. Klap van de Mjölle est leur Triple IPA à 9% ABV – un nom qui signifie littéralement « un coup du moulin », une expression pour quelque chose qui vous surprend complètement.

Cette IPA d'un doré profond offre une combinaison puissante d'amertume houblonnée citronnée et de caractère fruité. L'arôme montre un malt pâle prominent avec des hints d'agrumes, tandis que le palais réunit des houblons citronnés, du malt pâle, du miel et des notes de paille. L'amertume est affirmée et persistante, avec une sensation piquante en bouche qui rend la chaleur alcoolisée distinctement perceptible.