Brouwerij Holevoort à Bakel élabore cette Tripel en utilisant de l'eau, de l'orge et du houblon cultivés sur leurs propres terres. Special Number 25 marque la vingt-cinquième bière de leur série vieillie en fût, affinée pendant 481 jours dans un fût de Cognac Borderies Terroir VSOP à la vanille. Cette maturation prolongée ajoute une profondeur et un raffinement considérables à la bière.

La combinaison de la base robuste de Tripel avec le vieillissement en fût de Cognac produit une bière à pleine force (10,8% ABV) au caractère raffiné. Les notes de vanille du fût émergent subtilement aux côtés des esters naturels de la fermentation Tripel.