La Goudale de Noël est une bière ambrée hivernale de la Brasserie Goudale à Arques, en France, élaborée à partir d'une sélection minutieuse d'épices, de malt délicatement torréfié et de houblon de Flandre. Avec un titre alcoométrique de 7,2 %, cette bière offre une chaleur maltée adaptée aux mois les plus froids.

La bière présente une teinte brun clair avec une belle mousse. Au nez, des notes de malt sucré, de banane et de caramel émergent. En bouche, on retrouve des saveurs de sucre brun, de caramel au beurre et de fruits secs, agrémentées d'une complexité épicée. De corps moyen avec une carbonatation douce, elle offre une sensation en bouche lisse et arrondie qui évite toute sécheresse désagréable.

La finale est chaleureuse et persistante, avec une amertume douce qui encadre la douceur sans l'écraser. À servir à 8–10 °C pour un effet optimal.