À propos

Pine Trail est une pale ale sans alcool de Big Drop Brewing Co., une brasserie britannique dédiée exclusivement à la fabrication de bières à 0,5% ABV depuis 2016. Cette bière trouble de couleur paille offre une profondeur et un caractère surprenants pour une bière faible en alcool. L'arôme révèle les caractéristiques classiques de la pale ale : pin résineux, notes tropicales et d'agrumes, avec une subtile qualité florale. En bouche, des agrumes frais émergent aux côtés d'une amertume nette et affirmée qui équilibre la douceur délicate du corps malté. La finale est sèche et vive, sans la lourdeur à laquelle on pourrait s'attendre d'une bière aussi faible en alcool. Big Drop emploie un processus de fermentation spécial où la levure produit naturellement un alcool minimal, plutôt que de l'extraire d'une bière à pleine force. Le résultat est une pale ale sans gluten qui respecte le style tout en offrant une expérience de dégustation véritablement rafraîchissante.