The Wind Cries Porter de Brouwerij de Eem est un porter fumé au caractère authentique. Cette bière néerlandaise marie une base complète et sombre à des notes de fumée subtiles qui restent retenues et intégrées. Avec 7% d'alcool et 35 IBU, il offre une amertume solide qui est adoucie par l'ajout de sirop d'érable.

Le nez est fumé et malté, le palais suivant la même ligne dans un jeu équilibré entre des caractères torréfiés et dominés par la fumée. La bière apparaît noire avec une mousse crémeuse beige. Un porter qui s'accorde bien avec des collations salées ou épicées au paprika.