Michael's Choice fait partie de la série Eemmalig d'EemBier, où le personnel de la brasserie crée ses propres expressions brassicoles avec une liberté créative totale. Cette West Coast Lager est née d'un seul lot de base de 2000 litres qui a produit cinq variantes fruitées distinctes. La bière allie l'accessibilité d'une lager au caractère et à la sensibilité des houblons américains.

Des arômes fruités dominent le nez, soutenus par une base de malt propre. Le palais révèle un amertume équilibré et des saveurs fruitées qui maintiennent la bière engageante du début à la fin. Une création sessionnable mais savoureuse qui récompense les dégustations répétées.