Jan van Dalfsen est une tripel brassée par Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij à Dalfsen, une brasserie avec une mission sociale distinctive. Depuis 2015, des brasseurs professionnels et des bénévoles travaillent ensemble avec des personnes confrontées à des obstacles à l'emploi. Le nom de la bière rend hommage aux capitaines de zomp qui transportaient des marchandises le long de la rivière Vecht jusqu'en 1920—un patrimoine local qui continue d'inspirer la brasserie aujourd'hui.

Cette tripel à 9% ABV équilibre la douceur, l'amertume et les notes fruitées. Elle reflète l'éthique artisanale de la brasserie : brassée avec réflexion, brassée intentionnellement, et façonnée par la communauté.